Guider om livsmedelshygien och rengöring
Praktiska genomgångar av regler, standarder och rengöringsmetoder – för dig som ansvarar för hygienen i en livsmedelsanläggning.
5 min läsning
FSSC 22000 – uppbyggnad, certifiering och krav på rengöring
FSSC 22000 är ett GFSI-erkänt certifieringsschema för livsmedelssäkerhet. Guiden går igenom hur schemat är uppbyggt, hur certifieringen går till och vad det kräver av rengöring och hygien.
Läs guiden5 min läsning
Livsmedelshygien – regler, rutiner och verifiering i livsmedelsproduktion
Livsmedelshygien handlar om att förebygga att livsmedel blir osäkra. Guiden går igenom regelverket, grundförutsättningar och HACCP, rengöring och desinfektion samt hur hygienen verifieras.
Läs guiden5 min läsning
Skumrengöring i livsmedelsindustrin – metod, kemi och vanliga misstag
Skumrengöring används för golv, väggar och utrustning i livsmedelsproduktion. Guiden visar hur metoden går till steg för steg, vilken kemi som används och vilka misstag som försämrar resultatet.
Läs guiden5 min läsning
CIP-rengöring – så fungerar cleaning in place och var den inte räcker
CIP (cleaning in place) rengör tankar, rör och värmeväxlare utan att utrustningen tas isär. Guiden visar hur en CIP-cykel är uppbyggd, vad som styr resultatet och vilka delar som ändå måste rengöras manuellt.
Läs guiden
Vill ni ha hjälp med hygienen i er anläggning?
Berätta om er produktion så återkommer vi med ett förslag på upplägg, frekvens och pris.